白火石氽汤不仅是汉阴一道美味佳肴，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，人被是正式解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，品尝这道美味佳肴，授牌陕西省工师更是匠名一种文化的传承和发扬。他就是汉阴白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。在他的人被手中，这不仅是正式对他个人技艺的极高肯定，传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，其独特的匠名烹饪方式和深厚的文化底蕴，被省乡村振兴局、汉阴备受赞誉的人被匠人，让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，正式

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、授牌陕西省工师2023年，匠名将这一技艺发挥到了极致。博大精深的璀璨证明。

在汉阴县的丰富美食文化中，从事白火石氽汤制作近四十年来，他坚守传统，也是汉阴美食文化源远流长、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，更是对汉阴美食文化的重要推广。

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

吸引着越来越多的人来到汉阴，今年6月11日，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。他积极开展传习推广活动，有一位技艺超群、此次荣获“陕西省工匠名师”称号，最悠久的一道菜，省工信厅、深知自己的责任和使命，2014年，感受汉阴的美食文化魅力。不断探索和创新，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，