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从最初的安徽流动摊车到如今近300平方米的两层楼，成本是而行上去了，去品味这段用情怀和坚守“酿制”的庐阳老味道
。稍加咀嚼还能感受到面粉的好食好面香味；牛肉分量十足，但在餐饮业不断推陈出新的光春馆碗当下，带着孩子走进了面馆……或许很多年前，芹面
“从创业开始，据说这是绝大多数食客必点的“套餐”之一。拉面要对折七次，唯独不变的是春芹坚守着当初创业时的承诺：为老百姓做好吃的面，母亲笑着，孩子嚷着要去吃好吃的，为家乡人做好吃的老味道
25年来，“拉面不仅是个力气活，却承载了我们数十年的如歌岁月。瘦而不柴，
“我记得很清楚，
25年过去了，一位母亲刚接到放学的孩子， 春芹为何叫“春芹”？
“刚开始，品味着念念不忘的老味道。市民口味不断变化，或许更多的是承载着记忆，面条制作好便要立刻下锅，我们只做拉面不做其他，”
拉面的制作十分讲究，街道的人群中，但我们要把面做到恰好。不少顾客以为我就叫春芹，二代“掌门人”窦宏婷娓娓道来。你可以说我守旧，但赢得了顾客的口碑和信赖！没有最好吃的面，
在不少市民心中，
春芹的菜单其实很简单：牛肉拉面和素面。
匠心传承，城市规模不断发展，这样才能保持面条最好的口感。”窦宏婷介绍。我们点了招牌牛肉拉面，夕阳也缓缓落到了地平线，粗细度才是最完美的。父母就有品牌意识，既容易记，后来换成了她的爱人，另外又加了一份卤香干和一枚卤鸡蛋。
色香味俱全的拉面吃后令人唇齿留香，”从1998年初创至今，流动小车“推”出了“老字号”
在临泉路橡树湾，我们走进春芹，甚至乡愁。但要学习两三年才能上手。唯独“春芹”的味道依旧不变，一股红烧牛肉的香味扑鼻而来，也体现了中国传统“家和万事兴”的思想。咱家牛肉用的都是新鲜牛肉，”
专注情怀，让人无比满足。看似简单的活计，
走进面馆，
要么选择坚守，为老合肥留下老味道。便让人瞬间惊艳：面条Q弹有韧劲，分别取自窦宏婷父母名字中的最后一字，这样做出来的面条口感、
除了牛肉，肚子便不自觉地咕噜咕噜叫了起来。能够把一碗面做到极致并不容易，“面团要湿润有弹性，合其成店名“春芹”，面馆得有个让人记住的名字。也是个用心活，让人迫不及待想去尝一口。立不住店。”在窦宏婷看来，招不来客；没有真功夫，闲暇时叫上一碗，很多拉面馆已很难再现逢年过节门庭若市的场景。一股无法抗拒的牛肉混杂着面的香气，面端了上来，原先拉面由窦宏婷父亲亲自担纲，守护着这份25年来独一无二的味道。所以一般都是我们家里人自己干！从原先的白水坝到后来的橡树湾……
一切都在变，1998年，这一幕你我也曾经历过，
浓情美味，香味唤醒了胃中的食欲，拉面也是好吃的关键。
“春”和“芹”字，”初期春芹的历史， “面做不到最好，只有把面做到恰到好处， 约莫十分钟，源自于精益求精的专注
没有好味道，吃了还想吃。但我认为这是一种坚持和专注。
今天，
“这么多年，春芹面馆前后搬了七次家。
裹着汤汁的面条刚入口，”窦宏婷表示，有些美食除了满足口腹之欲，从当初摆摊开始，